gâteau rafaello
Pour la génoise :
125g de sucre 4jaune d'oeuf on blanchit...
On rajoute 125g de farine.
Et les 4 blanc en neige.
Au four à 180 /20-25mn.
La crème:
faire monter en chantilly 50cl de crème entière.
A part faire fondre 200g de chocolat blanc avec 2 poignées de noix de coco.
Mélangez le tout chantier chocolat doucement. Couper la génoise en deux. Étaler la chantilly.
Fermer couvrez de chantilly décorer à votre aise
On peut rajouter des fraises ou des framboises ou autre