mini apfelstrudel

-500g de farine.

-Un peu de sel.

-Un oeuf.

-200gr de levure de boulanger ou en cube frais

mélanger à 250ml de lait tiède que tu laisses mousser 10min à part.

puis rajouter le lait /levure à la farine.

Pétrir et à la fin quand la pâte se décolle, rajouter 100g de beurre.

Mettre la pâte dans un torchon. Laisser lever au moins 2h.

Puis pendant ce temps éplucher et couper en petit morceaux 4 pommes qu'il faut faire revenir à la poêle avec un peu de sucre et j'ai mis un peu de cannelle et un peu d'eau.

Quand ça devient mou ,éteindre.

Dégazer la pâte en mettant des coups de poings. L'étaler au rouleau. Puis disposer au centre les morceaux de pommes. Former un boudin. Et couper des morceaux de 10cm.

Cuire au four 25mn à 180