muffins salés

-300 g de courgette
-1 boule de mozzarella
-4 tranches de jambon...
-2 cs de chapelure
-1 oeuf
-2 pincée de paprika
-ciboulette
-sel, poivre
- huile d'olive

Épluchez la courgette et râpez-la finement

Faites la revenir avec les épices dans une poêle pendant 15 min.

Préchauffez le four à 200°.

Coupez le jambon et la mozzarella en petits dés.

Battez l’œuf dans un saladier. Ajoutez la chapelure, puis le jambon et la mozzarella. Salez et poivrez.

Une fois la courgette cuite, incorporez-la à cette préparation.

Versez la préparation dans des moules à muffins.
Faites cuire 20 min à 180°C.